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Sopa de pollo

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Receta deSopa de pollo

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Receta enviada por jcsg
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sopa de pollo

Una sopa de pollo y fideos, con cebolla, zanahoria, puerro, apio y tomate. Bien caliente será perfecta para los duros días de invierno.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de carne

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 130 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Enero de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de pollo?

  • 1 kg de pollo troceado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 tomate
  • 125 gr de pasta en fideo
  • Sal
  • 1/2 limón

¿Cómo se prepara Sopa de pollo?


En una cazuela grande echamos unos 2 litros de agua y echamos el pollo limpio y todas las verduras, ponemos a fuego medio y dejamos cocer durante 2 horas.

Transcurrido este tiempo, quitamos del fuego y sacamos el pollo, desmigamos las pechugas y reservamos.

Por otro lado, cogemos las verduras (excepto la cebolla) y las trituramos. En el caldo donde cocimos el pollo echamos las verduras trituradas, los fideos, y el pollo desmigado. Volvemos a poner al fuego, echamos sal a gusto, y dejamos cocer otros 10 minutos aproximadamente (hasta que los fideos estén en su punto). Antes de servir, exprimimos medio limón.


Foto orientativa encontrada en la web: "gallinablanca".

Nota del autor

Con el pollo que sobra siempre podrás hacer unas riquísimas croquetas caseras.

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